目前分類:陶瓷茶壺 (4)

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熱帶性低氣壓襲台,中南部全都淹成一片,其中幾乎是每下大雨必淹的台南,許多地方都傳出災情,也讓許多在地人想起台南有個大池塘的傳說,但其實以前台南真的有一個被稱做「鯽魚潭」的大池塘,且在清乾隆時期約西元1775至1786年時,還曾有製圖的紀錄。

臉書「聚珍臺灣」粉絲專頁貼出一張台南的老地圖,指出其實台南在過去有個被稱做「鯽魚潭」的湖泊,因其成狹長狀,南北段延伸約10公里,占地相當廣,包括永康、大灣及仁德一帶全都包括在其中。

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結婚10年的36歲林小姐人工受孕後欣喜迎接第一胎,因高齡進行高層次超音波檢查,發現有子宮頸閉鎖不全問題,十分擔憂會因此流產。醫師提醒,子宮頸閉鎖不全毫無症狀,呼籲先天子宮異常、子宮頸病變或做過切除手術、多次人工流產手術、多胞胎等高危險群,應在懷孕中期(約24周前後)做子宮頸長度的測量,以早期發現早期治療。

醫師陳俐瑾提醒,先天子宮異常、子宮頸病變或做過切除手術、多次人工流產手術、多胞胎等皆為子宮頸閉鎖不全高危險群,應在懷孕中期做子宮頸長度的測量,以早期發現早期治療。

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這幾年台灣掀起乾拌麵風潮,不少藝人也跟進研發或是代言,現在連法國藍帶協會也針對亞洲區8個國家、15款乾拌麵進行評比,光是台灣就有5家上榜,而其中有2款乾拌麵更擠進亞洲前五大。

撕開蔥、醬包和辣油再加入煮好麵條攪拌均勻,簡易乾拌麵就能上桌,研發這款乾麵的藝人曹格老婆吳速玲親自示範如何烹調,這幾年乾拌麵掀起風潮,連法國藍帶美食協會也針對亞洲區8個國家,選出15款乾拌辣麵,由3個不同國家的主廚盲測評分,其中有2款金博家回魂麵和知名餐廳的KIKI椒麻乾拌麵都躍上亞洲前五大排行。

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防範非洲豬瘟疫情,農委會成立小組研議防疫策略,今天召開全國第一次工作會報,由農委會主委黃金城、陳吉仲共同主持。會中確定將在十二月舉辦全國演習,各相關部會都須參與演習。其次,針對外籍配偶、入境旅客、航空旅遊業者,甚至針對電商平台都要加強宣導,避免肉製品由境外被帶回國內。備戰非洲豬瘟,農委會請各地方政府盤點土地,一旦國內爆發疫情撲殺豬隻掩埋之用。(張佳琪報導)鄰近的中國大陸非洲豬瘟疫情不斷擴大,農委會宣佈成立小組研擬跨部會防疫策略,且在八號召開全國第一次工作會報,相關單位與地方政府均派員參加。由於國內已查獲違規攜帶肉製品入境的案例,多數是中國大陸、越南等地的外籍配偶返鄉後,順便把肉製品帶回來,因此農委會請內政部與地方政府等單位整理出新住民清單,以利加強宣導,讓新住民都能了解規範以免觸法。其次,十二月將進行非洲豬瘟全國演習,農委會副主委黃金城請相關部會、縣市政府須積極配合。黃金城說:「需要各部會配合的如國防部、海巡署等,會盡快通知各部會在演習時應配合的項目」。電商平台會納入政策宣導的範圍,農委會將與經濟部研商,要求淘寶等大型跨境電商網購平台配合加註警語,提醒民眾遵守政府規定。陶瓷茶具至於廚餘養豬,由環保署研擬是否採取統一蒸煮方式,協助規模小的養豬場。如果疫情真的爆發必須撲殺掩埋豬隻,這方面要有備無患。陶瓷茶具因此,黃金城請各地方政府依照豬隻飼養量盤點掩埋所須的土地,希望在一週內能夠完成評估。

陶瓷茶具在生活中的出現已經不足為奇了,非常多熱愛品茶的家庭都會使用, 使用漂亮順手的陶瓷茶壺,會讓泡茶的愉悅感大幅提升!但茶壺的材質對茶湯的品質是否真有影響呢?這是肯定的,茶量、水溫、時間是泡茶的三要素,茶壺的材質,則代表的是「保溫性」,也就是影響水溫及時間的關鍵。茶具推薦常見的茶壺材質保溫性,由強至弱為:鐵 > 陶 > 瓷 > 玻璃,而不同的茶種,依照發酵、烘焙程度,及茶葉的形狀,則適合不同的溫度,仔細來說,茶壺與茶種的速配關係是這樣的:陶壺導熱較慢且不易燙手,保溫效果持久但不會悶茶,較適合「重烘焙、或重韻味的球型茶」 例如:鐵觀音、高山烏龍茶。陶具氣孔,尤其是紫砂壺,甚至有雙氣孔,容易吸收氣味,常年持續泡好茶有加分效果。瓷壺導熱適中,但散熱速度比陶壺快,質地密實光滑,不易沾染異味,適合「清新、重視香味的條索型茶」 例如:包種茶、東方美人茶,紅茶都很適合。白瓷的另一個優點是能充分表現茶湯色澤。陶瓷茶壺不僅在外型上比較為雅緻,且種類有較多元,其中包括自帶濾網的茶壺,在居家生活中相當受歡迎。因為使用較方便,且有大容量的設計,可滿足一家人的用水需求,時尚的外型和多彩的顏色,也能為居家增添些色彩。但在選擇的時候,要注意材質的問題,一定要選擇無鉛材質的,不含有任何有害物質,長期用來喝茶還會有一定的益處,了解茶壺的材質和茶種的特性,就能找出合適的配對。選用壺具在泡茶過程中是賞心樂事,希望大家都能為喜歡的茶找到合適的好壺伴!

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